Wir haben wieder wie gewohnt von 20. Mai bis 13. Juni jeweils Do - So ab 15 Uhr für Euch geöffnet!

Bitte beachten Sie die aktuellen Covid-19 Bestimmungen... (getestet, genesen, geimpft)

 

G’schmackig und weinselig lebt sich‘s gut,

mit einer Portion rustikalem Charme!

Der Buschenschank

In unserem urigen Buschenschank können Sie köstliche Weine und traditionell kalt zubereitete Speisen genießen. In einer rauchfreien Gaststube, die wie eine Bauernstube eingerichtet ist, sowie im schönen Gastgarten am Bachufer findet sich immer ausreichend Platz. Im Winter lädt ein Kamin zum gemütlichen Beisammensitzen. An lauen Sommerabenden lässt man den Abend gern am alten Obstpress-Tisch unterm Kastanienbaum ausklingen. Natürlich ist mit einem Spielplatz auch fürs Wohl der Kleinen gesorgt!


Wir servieren regionale Spezialitäten, die hausgemacht sind. Auf naturbelassene Erzeugung legen wir dabei sehr großen Wert. So kommt das verarbeitete Fleisch von glücklichen Schweinen aus der Umgebung. Eine Brettljause oder ein Bauernsalat mit selbstgemachtem Kürbiskernöl aus unserem Betrieb zählen zu den Schmankerln eines breiten kulinarischen Angebots. 

Unser Serviceteam ist jung, dynamisch und auch wenn einmal viel los ist um einen offenen und freundlichen Kontakt mit den Gästen bemüht. Winzer Thomas und seine Familie freuen sich stets auf Ihr Kommen!

 
Jetzt auch Online verfügbar!
Unsere Getränke- und Speisekarte

Unsere deftige Buschenschank Jause

  • Brettljause mit Brot

    6,90€

  • Kümmelbraten (Brüstel)

    5,40€

  • Moasterbradl

    5,20€

  • Kaiserfleisch

    4,20€

  • Portion Haussalami

    4,20€

  • Geselchte Zunge

    4,20€

  • Knoblauchwürstel

    4,20€

  • Rohschinken mit Garnierung

    7,00€

Brote

  • Belegtes Brot

    4,20€

  • Moastabradlbrot

    4,60€

  • Hauskäsewurstbrot

    4,20€

Aufstrichbrote

  • Kürbiskernaufstrichbrot

    2,80€

  • Leberaufstrichbrot

    2,80€

  • Topfenaufstrichbrot

    2,80€

  • Butterbrot

    2,80€

  • Verhackertbrot

    2,80€

  • Grammelschmalzbrot

    2,80€

  • Aufstrichplatte

    6,80€

  • Stück Brot

    0,50€

  • Portion Aufstrich

    1,40€

Saures

  • Bohnen in Essig und Öl

    4,00€

  • Presswurst in Essig und Öl

    4,60€

  • Saure Zunge

    4,80€

  • Steirischer Bauernsalat

    5,40€

  • Steirischer Bauernsalat mit Schafskäse

    6,80€

  • Steirischer Schafkäse

    6,20€
    Schafskäse (Gutshof Borckenstein) in Essig und Öl mit Garnierung

  • Saurer Teller

    7,00€
    Presswurst, Zunge, Bohnen und Schafskäse

Vegetarische Speisen

  • Käsebrot mit Butter

    4,60€

  • Käseteller

    7,50€
    verschiedene Schnittkäse, Schafkäse, Camembert und Topfenaufstrich mit Garnierung

  • gefüllte Salzstangerl

    5,00€
    4 Stück: 1x mit Topfen, 1x mit Eiaufstrich, 1x mit Käse, 1x mit Salat und Radieschen

  • geräucherte Forelle

    6,50€

Zum Naschen

  • 1 Portion Mehlspeise

    2,50€
    Nuss-, Mohn-, Apfel-, Topfenplunder

  • Erdnüsse, Schnitten

    1,20€

  • Schokobrezeln

    0,80€

  • Schlecker

    0,20€

Guten Apptetit!

Informationen zur Allergenkennzeichnung erhalten Sie vom Personal

 
Unsere Getränkekarte

Alkoholfreie Getränke

  • 1L Mineralwasser

    2,50€

  • 1/2 Mineralwasser

    1,80€

  • 1/4 Mineralwasser

    1,20€

  • 1L Apfel oder Holundersaft / gespritzt

    4,00 / 3,80€

  • 1/2L Apfel oder Holundersaft / gespitzt

    2,20 / 2,00€

  • 1/4L Apfel oder Holundersaft / gespritzt

    1,30 / 1,20€

  • 1L Pfirsich oder Traubensaft / gespritzt

    5,40 / 5,20€

  • 1/2L Pfirsich oder Traubensaft / gespritzt

    3,00 / 2,80€

  • 1/4L Pfirsich oder Traubensaft / gespritzt

    1,70 / 1,60€

Offene Weine

  • 1 Liter weiß/rot

    7,00€

  • 1/2 Liter weiß/rot

    3,80€

  • 1/4 Liter weiß/rot

    2,00€

  • 1/8 L weiß/rot

    1,40€

  • 1 Liter Mischung

    5,80€

  • 1/2 Liter Mischung

    3,00€

  • 1/4 Liter Mischung

    1,50€

  • 1 Liter Kaisermischung

    5,80€

  • 1/2 Liter Kaisermischung

    3,00€

  • 1/4 Liter Kaisermischung

    1,50€

  • 1 Liter Welsch-Mischung

    2,00€

  • 1/4 Liter Urweinmischung

    2,00€

  • 1/4 Liter Rose Mischung

    2,00€

Destillate

  • Kronprinz Rudolf Brand 41,5%Vol

    1,80€
    wüzig, frisch, kraftvoll am Gaumen

  • Zwetschken Brand 39% Vol

    1,80€
    fein ausgeepräte Zwetschke, leicht süßlicher Honigduft

  • Trestern Urbrand 39,5% Vol

    1,80€

  • Williams Brand 39% Vol

    2,00€
    reif duftende Birne, elegant, gehaltvoll am Gaumen

  • Marillen Brand 40% Vol

    2,00€
    sehr fruchtiger Duft nach reifen Marillen

  • Quitten Brand 39% Vol

    2,50€
    prägnante Frucht, int. Aroma, kompakt am Gaumen

  • Pfirsich Brand 39% Vol

    2,50€
    dezentes Aroma, leichte Frische am Gaumen

Liköre (2cl)

  • Heidelbeerlikör 22%Vol

    2,00€

  • Weichsellikör 22% Vol

    2,00€
    feiner Weichselduft

  • Zirberl 22% Vol

    2,00€
    süß, bitter

Weissweine

  • Welschriesling 0,75 / 1/8

    10,50 / 2,00€
    grüner Apfel, Zitrus

  • Rivaner 0,75 / 1/8

    10,50 / 2,00€
    Rosenduft, Steinobst

  • Weissburgunder 0,75 / 1/8

    12,50 / 2,30€
    fruchtbetont, Steinobst

  • Morillion (Chardonnay) 0,75/ 1/8

    12,50 / 2,30€
    tropische Früchte, angenehme Würze, gereifter Wein

  • Sauvignon Blanc Klassik 0,75 / 1/8

    15,00 / 2,70€
    erinnert an Brennsessel und grünen Paprika

  • Sauvignon Blanc Selektion 0,75 / 1/8

    15,00 / 2,70€
    Stachelbeere, fruchtig kraftvoll

  • Spätlese (Chardonnay 2011) 0,75 / 1/8

    15,00 / 2,70€
    lieblich, fruchtig

Rotwein

  • Zweigelt 0,75 / 1/8

    12,50 / 2,30€
    würzig, gehaltvoll und zartherb

  • Blaufränkisch 0,75 / 1/8

    12,50 / 2,30€
    fruchtig, samtig, kraftvoll

  • Blauburger 0,75 / 1/8

    12,50 / 2,30€
    sauber aromatisch

  • Cabernet Sauvignon 0,75 / 1/8

    15,00 / 2,70€
    trocken, leicht

  • Thomas Red 0,75 / 1/8

    15,00 / 2,70€
    "leichte Barrique"

Roséweine

  • Urwein 0,75 / 1/8

    10,50 / 2,00€
    fruchtig, spritzig

  • Zweigelt Rosé 0,75 / 1/8

    10,50 / 2,00€
    fruchtig, trocken

Exklusiv Linie

  • Weissburgunder 2019 0,75 / 1/8

    18,00 / 3,20€
    Mandeln, leicht exotisch, Barriqueausbau

  • Thomas Red 2018 0,75 / 1/8

    18,00 / 3,20€
    Der "leichte Barrique", Zarbitterschokolade, Beerenaromen

  • Rubin 2017 0,75 / 1/8

    18,00 / 3,20€
    Mix aus Weichsel und schwarzer Johannesbeere (Sorten BF/ME/CS)

Frizzante

  • Frizzante Urwein 0,75 / 1/8

    14,00 / 2,50€
    Ribisel und Johannisbeere

  • Frizzante Zweigelt Rosé 0,75 / 1/8

    14,00 / 2,50€
    Waldbeerenmix

 
Zum Mitnehmen

Speisen zum Mitnehmen
(nach Verfügbarkeit)

  • Schmalz 1kg

    3,80€

  • Knoblauchwürstel pro Stück

    1,80€

  • Stange Salami

    12,00€

  • Stange Hauskäswurst

    16,00€

  • Zunge pro Stück

    2,80€

  • Stelze Groß

    8,00€

  • Stelze Klein

    7,00€

  • Platte pro Person

    7,50€

  • Platteneinsatz

    25,00€

  • Plastikschüsserl

    0,70€

Styrian Finest Kürbiskernöl

  • 1L Kürbiskernöl

    17,50€

  • 1/2L Kürbiskernöl

    9,50€

  • 1/4L Kürbiskernöl

    5,00€

Flaschenweine 0,75L

  • Flaschenweine 1L weiß/rot

    3,00€

  • Welschriesling, Schilcher, Zweigelt Rose, Urwein

    6,50€

  • Weissburgunder, Chardonnay, Zweigelt, Blauburger, Blaufränkisch

    7,30€

  • Gelber Muskateller, Sauvignon Blance Klassik

    7,90€

  • Sauvignon Blanc Selektion – "ausgetrunken"

    8,60€

  • Spätlese, Thomas Red, Cabernet Sauvignon

    9,00€

  • Jonagold Apfelmost

    4,90€

  • Frizzante

    8,50 – 9,50€

  • Apfelsaft oder Holundersaft 1L

    1,80€

  • Pfirsichnektar oder Traubensaft 1L

    3,40€

Gerne nehmen wir Tischreservierungen unter
der Nummer 0664 / 502 53 36 
(Thomas Kleinschuster) entgegen.


Öffnungszeiten 2021:
04. Februar – 21. März
29. April – 13. Juni
22. Juli – 05. September
28. Oktober – 14. November 

Donnerstag bis Sonntag immer ab 15 Uhr

Familie Kleinschuster
Weinseißmühle 171
8291 Burgau / Steiermark
T: +43 664 / 502 53 36
E: info@kleinschuster.com

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Öffnungszeiten
20. Mai bis 13. Juni

Donnerstag bis Sonntag ab 15 Uhr geöffnet
(Bitte beachten Sie die aktuellen Covid-19 Bestimmungen)

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